為進一步凈化食品經(jīng)營環(huán)節(jié)市場環(huán)境，落實食品經(jīng)營主體責(zé)任，有效治理食品經(jīng)營環(huán)節(jié)銷售過期、腐敗變質(zhì)等突出問題，切實保護消費者食品安全，著力消除食品安全隱患。6月18日下午，灌云縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)大中型食品銷售單位召開規(guī)范過期食品、臨期食品管理約談會。

會上要求食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強自律，開展自查自糾，健全制度機制，定期自查清理，健全臺賬記錄。對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列促銷打折銷售，或按約定程序退回供貨商；對超過保質(zhì)期的食品及時進行清理，并采取停止經(jīng)營、進行顯著標(biāo)示或者單獨存放在有明確標(biāo)志的場所，主動退出經(jīng)營場所，進一步規(guī)范食品經(jīng)營行為。

下一步，灌云縣市場監(jiān)管局將進一步加大監(jiān)管力度，進一步規(guī)范臨期食品專區(qū)（專柜）設(shè)置，強化臨期食品管理，嚴(yán)厲查處銷售過期食品行為。