為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，灌云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期開展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查以學(xué)校食堂、校外供餐單位為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)圍繞春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患展開。檢查人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)各學(xué)校和校外供餐單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存、加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范加工操作行為，切實(shí)消除食品安全隱患。

檢查過程中，檢查人員還積極向?qū)W校食堂和供餐單位宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，引導(dǎo)其增強(qiáng)食品安全意識(shí)，自覺履行食品安全主體責(zé)任，共同筑牢校園食品安全防線。

下一步，灌云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園及校園周邊食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開展食品安全隱患排查整治，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。